Les vitrines des chocolatiers sont de véritables tentations en ce temps de carême! Pâques est, il faut le dire, une période de l’année importante pour tous ces artisans. Les grandes surfaces vendent aussi beaucoup de chocolat et concurrencent les petites boutiques avec leurs bas prix.

À l’heure où le commerce équitable prend de plus en plus de place dans le discours écologique, quel chocolat devrions-nous acheter? Chacun fait bien sûr comme bon lui semble, mais encourager nos artisans chocolatiers, qui offrent du chocolat de qualité (rarement équitable), est un choix hautement défendable.

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