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Gaspillage alimentaire : donner ses restes grâce à Internet


IStock_000018069822XSmallPar Sophie Stival

On connaît déjà le « doggy bag ». Le fameux emballage dans lequel certains restaurateurs mettent nos restants. 

Mais qu’en est-il de la nourriture qu’on gaspille chez soi? C’est un fait, plus du tiers de notre panier d’épicerie se retrouve dans la poubelle. 

À l’ère du numérique, d’autres options pourraient s’offrir à ceux qui n’aiment pas manger des restes, mais qui répugnent à l’idée de perdre ou de jeter de la nourriture.

Selon le Courrier international, il sera bientôt possible de donner ses surplus alimentaires en les offrant gratuitement à l’aide de son téléphone intelligent

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Maximisez le contenu de votre frigo et économisez

Epicerie_GPar Sophie Stival

Le gaspillage alimentaire est un thème à la mode. Il est vrai que les chiffres sont alarmants. Le tiers de la production mondiale d’aliments destinée à notre consommation est gaspillé ou perdu chaque année. Ça représente 1,3 milliard de tonnes de nourriture!

On ne changera pas cette donnée du jour au lendemain. Mais pourquoi ne pas commencer par le contenu de notre frigo? Ce sont les fruits et les légumes qui ont le taux de gaspillage le plus élevé, révèle une étude de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

En furetant sur le site américain Savvysugar, j’ai déniché ces conseils utiles pour prolonger la durée de vie de vos aliments. Voici quelques trucs pour maximiser le contenu de votre frigo et économiser. 

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