Combien doit-on donner de pourboire? Est-ce trop ou pas assez? Selon le pays, la réponse sera bien différente. En Europe, le pourboire n’est souvent pas obligatoire.
Chez nous, c’est une tout autre histoire. Au restaurant, on donne généralement entre 10 % et 15 % avant les taxes. Ce montant qui devrait être discrétionnaire ne l’est plus pour une simple raison: notre serveur gagne généralement un salaire horaire inférieur au salaire minimum prescrit.
À qui cette pratique profite-t-elle?