Par Sophie Stival
Avril, ce n’est pas seulement le mois des impôts. C’est aussi le temps de sucres! Notre or blond génère annuellement des centaines de millions de dollars en retombées économiques. C’est plus que du bonbon!
Une récente étude menée pour le compte de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) indique que notre sirop d’érable génère plus de 10 000 emplois équivalents à temps plein dans la province. Une richesse évaluée à 610 millions de dollars.
Notons que ces revenus sont générés par les cabanes à sucre commerciales ainsi que par la production et la transformation du sirop d'érable.